Открыть свое дело — антикафе

Открыть свое дело Многие задумываются как открыть свое дело и какой выбрать бизнес.

Шансы на процветание бизнеса, увеличатся в разы, если он займет свободную нишу в любой из предпринимательских сфер.

Именно поэтому, желающие открыть свое дело, ищут свежие технологии и разрабатывают новые проекты.

Антикафе – это необычный формат в сфере предоставления услуг. Вероятность того что, оно будет популярно среди горожан, достаточно велика, ведь многие их них часто прибегают к услугам обычных кафе.

Открыть свое дело - антикафеАнтикафе ? Не слышали…

Отличительная черта антикафе – особое внимание в предоставлении услуг направлено на обеспечение досуга гостей. Подобный сервис предлагают в известных английских клубах. Свободное время британцы проводят именно в них, предварительно приобретя годовой абонемент на посещение. В отличии от английских клубов, гости антикафе проводят почасовую оплату за проведенное в нем время.

Открыть свое дело Поэтому антикафе также именуют тайм-кафе. Посетители проводят в нем свой досуг, пользуясь услугами, которые предоставлены: Wi–Fi, игротека, видеотека. Они имеют возможность выпить чашечку кофе и перекусить. Перечень предоставляемых услуг разнообразен и зависит от возможностей и фантазии владельца тайм-кафе.

Такая модель кафе вносит коррективы и в штат сотрудников. Уж нет необходимости в официантах, а численность поваров и кухонных работников снижена до минимума.Открыть свое дело

Ведь это заведение организовано не для питания гостей. Его цель – создать наиболее комфортные условия для общения. И, напротив, посетитель, желающий побыть в одиночестве, послушать музыку, посвятить время чтению, также должен чувствовать себя уютно.

Тайм-кафе должно соответствовать ряду требований:

- Находиться в многолюдном месте;

- Быть комфортным и уютным;

- Предлагать разнообразный ассортимент услуг;

- Иметь удобный для посетителей график работы;

- В штате должен быть квалифицированный рабочий персонал.

Обо всем этом следует позаботиться заранее, еще до открытия.

Доходы тайм-кафе:

Почасовая оплата – это большая часть дохода тайм-кафе, однако, можно расширить статьи поступления средств. Это могут быть музыкальные концерты или так популярные сейчас выступления stend-up. Посетителям можно предложить нетрадиционные для русской кухни блюда, либо эксклюзивные коктейли. Но в первое время желательно рассчитывать именно на основную статью дохода.

Месторасположение:

Посещаемость и популярность тайм-кафе напрямую связана с его месторасположением. Ошибочный выбор грозит оставить новый бизнес без клиентов. Кафе должно находиться в точке, где максимально сконцентрирована его целевая аудитория. Но не стоит полагать, что посетителями анти-кафе будет исключительно молодежь. Ведь представители старшего поколения также испытывают потребность в уединении или, напротив, подыскивают удобное место для общения с друзьями или деловыми партнерами.

Помещение:

Чтобы была возможность выделить несколько отдельных зон для посетителей, помещение должно быть просторным. На начальной стадии бизнеса будет достаточна площадь в сто – сто пятьдесят кв.м, которую необходимо разделить на 3-4 комнаты.

Как организовать пространство:

Существенна многофункциональность залов тайм-кафе, чтобы одну и ту же комнату можно было использовать в качестве игровой комнаты или места для бизнес-переговоров. Дополнительно там же можно проводить концерты и семинары.

Грамотно разделить пространство – сложная дизайнерская задача, поэтому правильнее обратиться за помощью к специалисту.

Предоставляемые услуги:

О минимальном наборе услуг, необходимых в тайм-кафе, уже было сказано ранее. Отдельное внимание следует обратить на питание. Большим плюсом будет фирменное блюдо. Как правило, в заведениях такого формата обычно позволяется приносить еду с собой, предоставив свободный доступ к печам СВЧ, электрочайникам и кофемашинам.

График работы:

График работы заведения взаимосвязан с ритмом жизни его завсегдатаев. Если кафе расположено в центре города, оживленном по ночам, то правильно было бы установить круглосуточный график работы. В тихом спальном районе достаточно будет работы днем и по вечерам.

Обслуживающий персонал:

Большого количества персонала не потребуется, так как посетители антикафе самостоятельно нальют себе чай и разогреют еду в микроволновой печи. Достаточно будет одного администратора и уборщицы. При круглосуточном графике работы количество работников чуть увеличится, возможно, потребуется охранник.

Вложения и сроки окупаемости:

Размер необходимых вложений зависит от стоимости аренды помещения в регионе и от оборудования, которое планируется разместить в тайм-кафе.

Ориентировочно, это сумма около пятисот тысяч рублей. Среднемесячные расходы составят приблизительно сто двадцать тысяч рублей. При посещаемости в восемь-десять человек в час доход за месяц составит примерно триста тысяч рублей. Таким образом, месячная прибыль будет равно ста восьмидесяти тысячам рублей. Этого достаточно, чтобы новый бизнес окупился менее, чем за год.

Успехов в начинании!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Один комментарий на “Открыть свое дело — антикафе

  1. Прекрасные идеи Анти-кафе. Слышала немного о таких. Отличный вариант, как необычно провести время. И разнообразить повседневное потребление пищи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *